Før jeg blev gravid kunne jeg handle sådan helt ubemærket. Så blev jeg gravid og maven begyndte at vokse. Jeg begyndte at få en masse smil fra kvinder der så ud til at tænke “åh Gud hun ved ikke hvad hun går ind til” så kom Emma til verdenen og vi er nu blev en del af den eksklusive klub “forældre”. Og hvad er det med voksne mennesker? Hvorfor er vi nu alle på bølgelængde fordi vi har børn? Før jeg fik barn var der hverken kvinder eller mænd der umotiverede startede en samtale ved bland-selv-slik væggen i rema1000 eller sendte mig et smil når man passerede hinanden på strøget. Nej nej før var jeg jo den der single pige med det frie liv? Det føltes som en dig mod os – og nu er jeg en af “dem”. En af de voksne hvor livet handler om ble skift, faste tider for måltiderne, vasketøj, og rengøring, hvor jeg før var en single pige med tid til cafeture, shopping og cocktails med pigerne. Men hey jeg er stadig mig, det kræver bare lidt mere planlægning nu. Men det ved de andre forældre åbenbart ikke. Er man virkelig så bange for “dem uden børn”?! Og hvorfor? Minder de os om “dengang” vi selv var frie?

Stop op! Det er ikke kun os med børn der fortjener et smil.
I bund og grund er der jo ingen forskel på dem og os. Så hvad er vi så bange for?

Der er vel ingen lejer der er bedre end den anden. Er der??

Jeg elsker at eksperimentere i et køkken. Eller rettere sagt, jeg kan ikke finde ud af at holde mit til en opskrift. Jeg finder inspiration i opskrifter rundt omkring og bikser det sammen til lækker og sundt aftensmad. Her mandagens nemme og sunde ret.

Ingredienser:
2 andebryster
250g friske grønne asparges
1 hjertesalat
1 spsk. balsamico
1 spsk. hvidvinseddike
2 spsk. becel
1 stort finthakket løg
10 cherrytomater
Salt
Friskkværnet peber
350g små nye kartofler

Sådan gør du:
Krydr kyllingen med salt og peber og steg det i en varm ovn ved 200° i 25-30min. Når kødet er færdig skal det hvile mindst 5 min. inden det skæres ud i tynde skiver.
Skær det nederste af aspargesene og skyl dem. Skær den i store rustikken stykker. Varm becel på en pande og rist dem gyldne. Kom hvidvinseddike og balsamico henover og krydr med salt og peber.
Vend løget med de lune asparges. Anret salaten på et stort fad. Læg andebryststykkerne på og fordel arspagesblandingen over.
Server med ovnstegte nye kartofler og pynt med ovnbagte cherrytomater.

Tilberedningstid: ca 30 min..

Velbekomme 🙂

Et blive forældre er rigtigt stort. Men udover at det er det største du kan opleve følsesmæssigt så opdager du at det at være forældre åbner en helt ny verden. Aldrig i livet om jeg havde forestillet mig at det at få børn kan give så stort et nyt netværk.

For 1 år siden var jeg sikker på at jeg hverken skulle være med i en mødregruppe eller være typen som snakker baby og lortebleer dagen lang. Jeg skulle hurtigt at have passet baby og ud og være MIG igen!
Haha – som om! Graviditet, vitaminer, bekymringer og glæder blev rigtig hurtigt HELE min verden. En gruppe på facebook for med 250 andre kvinder med termin i april blev hverdag, og jeg fik pludselig nogen skønne (penne) veninder fra hele landet. En lokal facebook gruppe mødtes også – de 4 bedste veninder jeg kunne tænke mig. Vi har fulgt hinanden siden starten af graviditeten og har delt nogen af (voksen) livets største bekymringer og glæder med hinanden.
Så kom Emma til verdenen og så kom spørgsmålet om mødregeuppe. Og selvfølgelig skulle jeg være sammen med endnu flere skønne kvinder og deres lækre børn.

Instagram åbnede endnu en kæmpe dør, med skønne kreative mødre som inspirere på alle områder. Børnetøj, børneværelse, legetøj, almindelig boligindretning, mad og meget meget andet. Jeg kan blandt andre skønne kvinder nævne krea-pernille, galleripretz, cstadager, tvillingernesmor. De er klart et besøg værd 🙂 følg selfølgelig også lige forbi min instagramprofil – everyday_mom

Det her er kærlighed! Ind til Emma var 3,5 måneder har vi kun været oppe 1 gang om natten for at spise. På en VIRKELIG dårlig nat, 2 gange. Så lige pludselig vendte det. Op 2-3 gange for at spise og noget der føles som 100 gange for at give sut – HVER DAG! Og det blev værre og værre og på 14 dage kom vi op på at SPISE 7 GANGE!!! Hvem fanden spiser 7 gange om natten?? På trods af mine lange beretninger om at der ikke er hungers nød i vores land blev hun ved med at spise og spise. 14 dage kunne mit energilager strækkes til.

Når man tager en rulle staniol og vil lægge den i skuffen, men i stedet tager den med på badeværelset, og man går ind i dørkarmen (den samme flere gange) er det vidst på tide at man erkender at energien ikke er den samme og stædighed ikke virker mere! Nullermændene har levet sit eget liv de sidste mange dage og nu skal der ske noget!
En god mor er en velfungerende mor!
Nu er vi på natflaske! En god omgang mme inden vi går i seng – havde håbet på en mirakelkur, det er det dog ikke, men men, på 2 dage har vi fået den vendt til kun at være oppe 2 gange og amme 🙂 Mor er glad, nullermændene har tabt kampen til mit genfundne overskud 🙂

I krig og kærlighed gælder alle kneb! Mit våben er modermælkserstatning og jeg VIL vinde kampen så vi kan sænke kanonerne og vende tilbage til krigsfrizone 🙂 🙂 🙂

Øv for en regnvejrsdag, Emma sover i barnevognen under halvtaget, farmand er på 1.salen og hiver gulvet af, så jeg går i køkkenet for hvad er bedre end ny bagte boller på en regnvejrsdag?

25g gær
7 dl lunkent vand
2 gulerødder
200g 5 korns blanding
500g hvedemel
200g groft durumhvedemel
100g groft rugmel
1 tsk salt
2 spsk olie

Skræl gulerødderne og riv dem, opløs gær i lunkent vand og bland derefter alle ingredienserne sammen og brug dej piskeris til at røre det sammen. Det er en meget våd dej. Lad den hæve i minimum 30 min. (Hvis du vil have friske boller om morgenen kan den sagtens stå natten over i køleskabet.)

Stil ovnen på 180g, fordel bollerne i 12 lige store portioner med en ske og bag dem i 22 min.

Jeg bytter om på durumhvedemel og rugmel hvis de skal bruges til frokost sandwich boller 🙂

Velbekomme 🙂